1. * * Osnovne informacije**
-Lactobacillus acidophilus spada v rod Lactobacillus in je po Gramu pozitivna bakterija. Je paličaste oblike in običajno obstaja v obliki enojne ali kratke verige. Lactobacillus acidophilus je anaerobna bakterija, ki dobro uspeva v anaerobnem okolju, lahko pa preživi tudi v mikroaerofilnem okolju.
2. * * Življenjsko okolje in razširjenost**
-* * Naravno okolje * *: Lactobacillus acidophilus je v naravi široko razširjen in obstaja predvsem v nekaterih kislih okoljih. Na primer, v fermentiranih mlečnih izdelkih, kot je jogurt, je ena glavnih fermentacijskih bakterij. Poleg tega lahko preživi tudi v črevesju, ustni votlini in drugih delih človeškega telesa in živali.
-Okolje človeškega črevesja: Človeško črevesje je pomemben habitat za Lactobacillus acidophilus. V normalnih okoliščinah tvori kompleksno mikrobioto v črevesju skupaj z drugo črevesno mikrobioto. Temperatura (približno 37 stopinj), pH vrednost (običajno okoli 5.5-7.0) in obilica hranilnih snovi v črevesju zagotavljajo primerne pogoje za rast Lactobacillus acidophilus.
3. * * Fiziološke funkcije**
-Uravnavanje ravnovesja črevesne mikrobiote**
- Lactobacillus acidophilus lahko konkurenčno zavira rast škodljivih bakterij v črevesju. Prilepi se na površino črevesne sluznice in zasede mesta sprijemanja črevesnih epitelijskih celic ter tako prepreči pritrditev in vdor škodljivih bakterij, kot sta Escherichia coli in Salmonella. Lahko na primer izloča nekatere antibakterijske snovi, kot so bakteriocini, ki lahko specifično zavirajo rast in razmnoževanje škodljivih bakterij ter tako vzdržujejo ravnovesje med koristnimi in škodljivimi bakterijami v črevesju.
-Lahko proizvaja tudi organske kisline, kot je mlečna kislina in zniža pH vrednost v črevesju. Okolje z nižjim pH ni ugodno za preživetje škodljivih bakterij, kot je Clostridium perfringens, ker so te škodljive bakterije bolj občutljive na kisla okolja, Lactobacillus acidophilus pa se sam lahko prilagodi temu kislemu okolju in tako še utrdi svoj dominantni položaj v črevesju.
- Izboljša funkcijo črevesne pregrade**
- Lactobacillus acidophilus lahko spodbuja izražanje tesno spojenih proteinov v črevesnih epitelijskih celicah. Ti proteini s tesnim stikom so kot "lepilo", ki tesno povezuje črevesne epitelne celice in preprečuje škodljivim snovem (kot so bakterije, toksini itd.) vstop v krvni obtok skozi medcelične prostore, s čimer se poveča funkcija fizične pregrade črevesja.
-Medtem pa lahko tudi spodbudi razvoj in delovanje imunskega sistema črevesne sluznice. Na primer, lahko spodbudi imunske celice v črevesju, da proizvedejo nekatere imunoglobuline (kot je IgA), ki se lahko vežejo na patogene v črevesju, preprečijo njihovo vezavo na črevesne epitelijske celice in okrepijo funkcijo imunske pregrade črevesja.
-* * Prebava in absorpcija hranil**
-Lactobacillus acidophilus lahko proizvaja encime, kot je - galaktozidaza, ki lahko pomaga človeškemu telesu razgraditi laktozo. Pri nekaterih osebah z intoleranco za laktozo lahko uživanje izdelkov, ki vsebujejo Lactobacillus acidophilus (kot je jogurt), ublaži simptome intolerance za laktozo.
-Sodeluje tudi v presnovnih procesih drugih hranil. Na primer, lahko razgradi nekatere kompleksne ogljikove hidrate v kratkoverižne maščobne kisline (kot so ocetna kislina, propionska kislina, maslena kislina itd.), ki jih črevesne epitelijske celice lahko absorbirajo in uporabijo za zagotavljanje energije za človeško telo in imajo številne koristi za zdravje črevesja, kot je ohranjanje celovitosti črevesne sluznice in uravnavanje črevesne peristaltike.
4. Koristi za zdravje ljudi**
- Zdravje prebavnega sistema**
- Preprečite in izboljšajte drisko ali zaprtje. Kar zadeva drisko, ko je črevesje okuženo s patogeni (kot je rotavirusna okužba) ali ko uporaba antibiotikov povzroči disbiozo črevesne mikrobiote, lahko Lactobacillus acidophilus pomaga obnoviti ravnovesje črevesne mikrobiote in ublaži simptome driske. Pri zaprtju lahko spodbuja gibanje črevesja z uravnavanjem črevesne peristaltike in izboljšanjem okolja črevesne mikrobiote.
- Lajša vnetje prebavil. Lahko ublaži črevesne vnetne reakcije, na primer pri adjuvantni terapiji vnetnih črevesnih bolezni, kot sta ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen, lahko Lactobacillus acidophilus ublaži vnetne simptome z uravnavanjem črevesnega imunskega sistema in izboljšanjem funkcije črevesne pregrade.
- Zdravje imunskega sistema**
- Okrepite imunski sistem telesa. Lactobacillus acidophilus lahko aktivira črevesni imunski sistem, spodbuja zorenje in delovanje imunskih celic. Z uravnavanjem ravnovesja črevesne flore posredno vpliva na sistemski imunski sistem, izboljšuje odpornost človeškega organizma na patogene in zmanjšuje pojavnost nalezljivih bolezni.
-* * Druge možne koristi**
- Lahko je koristno za zdravje srca in ožilja. Nekatere študije so pokazale, da imajo lahko presnovki, kot so kratkoverižne maščobne kisline, ki jih proizvaja Lactobacillus acidophilus, določene učinke na znižanje lipidov v krvi, krvnega tlaka itd., vendar pa so njihovi specifični mehanizmi in učinki še vedno potrebni nadaljnjih raziskav.
- Za zdravje žensk lahko igra določeno vlogo pri ohranjanju ravnovesja vaginalne mikrobiote. Normalna vaginalna flora vključuje tudi laktobacile in mehanizmi, podobni laktobacilom, lahko pomagajo preprečiti rast škodljivih bakterij v nožnici in preprečiti bolezni, kot je vaginitis.
5. * * Varnostni ukrepi in previdnostni ukrepi pri uporabi**
-Varnost: Lactobacillus acidophilus na splošno velja za varnega. Je pogosta mikrobna združba v človeškem črevesju in nekaterih fermentiranih živilih in na splošno ne škoduje človeškemu telesu pri normalnih odmerkih. Vendar pa je pri nekaterih ljudeh z nizko imunsko funkcijo, kot so bolniki z rakom, ki prejemajo kemoterapijo, in bolniki z aidsom, potrebna previdnost pri uporabi izdelkov, ki vsebujejo Lactobacillus acidophilus, ker obstaja potencialno tveganje za okužbo (čeprav je to zelo redko).
-* * Previdnostni ukrepi pri uporabi * *: Lactobacillus acidophilus se pogosto uporablja pri proizvodnji fermentiranih mlečnih izdelkov, probiotičnih pripravkov itd. v živilski industriji. Pri shranjevanju izdelkov, ki vsebujejo Lactobacillus acidophilus, je pomembno, da upoštevate navodila izdelka in jih shranjujete v hladilniku, da zagotovite aktivnost Lactobacillus acidophilus. Pri jemanju probiotičnih dodatkov je najbolje, da jih jemljete po obroku in pazite, da jih ne jemljete skupaj z antibiotiki, saj lahko antibiotiki uničijo Lactobacillus acidophilus. Če je treba antibiotike in probiotike uporabljati sočasno, je priporočljivo, da probiotike vzamete 2-3 ur po uporabi antibiotika.
