Podroben vnos kolagenskih peptidov

1. Kemijska struktura in lastnosti
-Je peptidni segment majhne molekule, pridobljen z encimsko hidrolizo kolagena, ki je v glavnem sestavljen iz aminokislin, kot je glicin. Molekularna struktura kolagena je trojna vijačnica z molekulsko maso peptidov v razponu od nekaj sto do nekaj tisoč daltonov. Ima boljšo vodotopnost in biološko aktivnost ter se lahko absorbira. Kemične lastnosti so relativno stabilne in lahko denaturirajo v ekstremnih pogojih. Lahko tvori koloidne raztopine v vodnih raztopinah in ima lastnosti viskoznosti in zadrževanja vode.
2. Vir
- Ekstrakcija živalskega tkiva: ekstrakcija iz živalske kože, kosti in drugih tkiv, kot so prašičja koža, goveja koža, ribje kosti in ribja koža. Predhodna obdelava svinjske kože, ki ji sledi encimska hidroliza; Peptidni segmenti, ekstrahirani iz goveje kože, imajo visoko kakovost; Ribje kosti in koža so bogate s kolagenom in manj onesnažujejo.
-Sintetična biotehnologija: Sintetizirati jo je mogoče z gensko spremenjenimi mikroorganizmi, ki lahko natančno nadzorujejo zaporedje aminokislin in molekulsko maso, vendar sta cena in izkoristek omejena in še nista postala običajna.
3. Fiziološke funkcije
- Za kožo:
- Vlaženje: Oblikovanje vlažilne mrežne strukture z vlago kože za zmanjšanje izgube vode.
-Spodbujanje sinteze: kot signalna molekula stimulira fibroblaste, da sintetizirajo kolagen, povečuje elastičnost in zmanjšuje gube.
- Popravi poškodbe: spodbuja proliferacijo in migracijo kožnih celic, pospeši celjenje ran in obnovi funkcijo pregrade.
- Za lase in nohte:
- Zdravje las: zagotavlja prehrano za korenine, povečuje vitalnost lasnih mešičkov, izboljša teksturo in zmanjšuje razcepljene konice in zlome.
- Zdravje nohtov: Povečajte žilavost, preprečite krhkost in razslojevanje, sodelujete pri keratinizaciji, da naredite nohte močnejše.
-Glede sklepov:
- Obnova hrustanca: je sestavni del sklepnega hrustanca, ki spodbuja metabolizem hondrocitov, sintetizira matriks, lajša bolečine pri osteoartritisu in izboljšuje delovanje sklepov.
- Podmažite sklepe: povečajte izločanje sklepne sinovialne tekočine, zmanjšajte trenje in zaščitite sklepe.
4. Absorpcija in metabolizem
-Prebavila večinoma absorbirajo z aktivnim transportom in pasivno difuzijo, kar olajša absorpcijo zaradi manjše molekulske mase. Po vstopu v črevesne celice kroži po telesu s krvnim obtokom. Nekateri nepopolno presnovljeni peptidni segmenti, ki jih proteaze večinoma hidrolizirajo v aminokisline za ponovno uporabo, lahko uporabijo tudi celice.
5. Področja uporabe in oblike izdelkov
- Na področju hrane in zdravstvenih izdelkov je to prehransko dopolnilo z izdelki, kot so peptidni prašek, peroralne tekočine, gumijevi, pijače itd.
- Kozmetika: funkcionalne sestavine, ki se uporabljajo v izdelkih za nego kože, kot je krema za obraz, in kozmetičnih izdelkih za nego las, kot je balzam za lase.