1, Konceptualna zdrava (funkcionalna) hrana je vrsta hrane, ki ima skupne značilnosti splošne hrane, lahko uravnava človeške funkcije, je primerna za uživanje določenih populacij, vendar ne za namene zdravljenja bolezni.
2, Razvrstitev
Na splošno so izdelki za zdravje razdeljeni v dve kategoriji: prehranska dopolnila in funkcionalni izdelki za zdravje.
(1) Prehranska dopolnila in izdelki za zdravje
Hranila, ki jih potrebuje človeško telo: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini, minerali. Sorodni zdravstveni izdelki se lahko obravnavajo kot prehranska dopolnila.
Reprezentativni izdelki: vitamini (A, C, B, E), minerali (kalcij, železo, cink, selen), beljakovinski prah
(2) Funkcionalni izdelki za zdravje
Ni potreben za človeško telo, vendar ima določeno regulativno funkcijo, ki lahko izboljša nekatere vidike telesnih funkcij.
Reprezentativni izdelki: kolagen, melatonin, propolis, spirulina, grozdne pečke, sojini izoflavoni, ribje olje, lecitin itd.
